Restaurant et bar avec vue !
Venez profiter de notre salle climatisée et de notre terrasse à l’étage à l’abri des voitures et des regards indiscrets. Dans un havre de paix vous sera servie une cuisine raffinée avec un service décontracté et familial. Le tout avec vue sur la Grande Bleue.
Réservation conseillée pour le rooftop (04 97 12 46 56)
Privatisations possibles
Réserver
Venez découvrir l'excellence des huitres Gillardeau. Nous vous proposons les spéciales n°2, 3 et 5 !

Sublimer chaque plat
« La carte Signature que vous découvrez ci-dessous décline mon amour des produits de saison, la beauté des poissons sauvages de nos côtes, la richesse de notre terroir, que je reçois chaque jour avec l’exigence de sublimer chaque plat, d’une note végétale, alliant l’élégance et le goût dans chaque assiette que je crée chaque jour pour vous avec mon équipe. »
Antoine Losfeld
Notre carte de juin
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Sashimi de thon rouge, mangue, grenade, avocat, daikon cress17€
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Asperges vertes de Pertuis cuites au sel, feta, mayonnaise au yuzu18€
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Ceviche de loup, leche del tigre, oignons rouges, sésame18€
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Gambas sauvages poêlées, yaourt grec, agrumes, passion19€
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Poulpe croustillant, chorizo, sabayon de kalamansi comme une hollandaise, sauce verte21€
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Carpaccio de bœuf « Irish Angus » croustillant, herbes, capres, sauce épicée19€
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La Planche Vivo : Dégustation de nos entrées, laissez-nous faire on s’occupe de tout ! (pour 2 personnes)39€
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Pizza à la truffe (pour 2 personnes)21€
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Burrata des Pouilles (250 g), tomates de couleur (pour 2 personnes)22€
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Gnocchis à la truffe, crème de parmesan pecorino, rapée de truffe de saison22€
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Risotto carnaroli crémeux, variation autour de l’asperge26€
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Bucatini, demi langouste rose poêlée au beurre, sauce secrète35€
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Filet de daurade, aubergine confite, grenade, jus de roche26€
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Gambas « on the rock », beurre de cuisson, vierge d’agrumes, risotto crémeux27€
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Thon rouge mi-cuit en tempura, sauté de légumes asiatiques, truffe, sauce spicy thaï29€
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Sole meunière ou grillée, purée maison40€
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Fondant de veau braisé à basse température 5h, pomme purée, glace de viande aux 4 épices, orange et miel28€
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Noix d’entrecôte « Irish Angus » (env. 230g), croute de truffe noire et pecorino, pomme purée35€
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Menu enfant : plat, dessert, boisson15€
Poisson ou nuggets de poulet minute avec purée, frites ou légumes+ un dessert du jour ou 1 boule de glaceJus (au choix: orange, ananas, abricot ou pomme) ou sirop
A deux c’est mieux / To share or not to share
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Poissons sauvages (généralement entre 900g et 1200g) selon arrivage (St Pierre, loup, daurade royale, turbot, chapon etc…)10€ les 100g
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Noix d’entrecôte » Irish Angus » environ 650 g, sauce Béarnaise 74€
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Tomahawk de bœuf « Irish Angus » (environ 1.1 kg) 95€
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Picanha de bœuf Black « Irish Angus » environ 1 kg 92€
Garniture au choix: Pomme purée maison (avec copeaux de truffes +5€), frites maison, pousses d’épinard et shiitake sautés, asperges vertes poêlées sauce hollandaise-
Supplément garniture 5€
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Les fruits de mer
Les huitres, par 6
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Spéciales Gillardeau n°5 (petite) 18€
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Spéciales Gillardeau n°3 (moyenne) 20€
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Spéciales Gillardeau n°2 (grosse) 23€
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Camembert au lait cru rôti à la truffe de saison 11€
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Saint Marcellin rôti au four, miel et thym 9€
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Brioche retrouvée, mousse Nutella 10€
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Eclair gianduja 10€
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Finger amande pistache10€
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Fruit du dragon en tartare avec kiwi, pomme, glace yaourt, sabayon agrumes 10€
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Gaufrefeuille, comme un millefeuille version gaufre 10€
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Cookie pépite de chocolat 10€
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Glaces au choix: 1 boule 3.50€, 2 boules 6€, 3 boules 8€
Réserver une table


Adresse
95 Promenade de la Plage
06800 Cagnes-sur-Mer
Horaires
Mardi au samedi: 12h - 14h30 et 19h - 22h
Dimanche: 12h - 14h30
Téléphone
04 97 12 46 56